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年末年始のお楽しみ

2017 - 10/19 [Thu] - 23:43

腰を据えて調整していた芦屋の店舗改装がもうすぐ始まります。
昨年から計画していたので「満を持して」って感じですね。
古民家の再生建具を使います。楽しみだ。
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そして、今年の夏に楽しそうなお話を持ってきてくださった
古民家レストランカフェのキオッチョラさん。
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お話しがてら、ランチに行ってきました。
相変わらず美味しかったし楽しかったしワクワクしたし・・・。
DSC_0549_convert_20171019231524.jpg
詳しいことはまだまだこれから詰めていきますが
夢に向かって頑張るって素晴らしい。
そんな楽しいことの片棒を担がせていただけるなら、こちらもワクワク。
頑張ります。

いなみころ

2017 - 10/02 [Mon] - 01:49

仕事で頻繁に通る道沿いにかなり古めの民家があり
改装工事をしていたので気になっていたのです。仕事柄(^^♪

そして先週末29日に通ってみると、うどん屋さんがオープンしてました。
ってことで古民家が気になるし、うどんも気になるし
朝からそわそわして我慢できず行ってみました。

加古郡稲美町にあるうどん屋さんがこちらに出店されたそうで
神戸市農村定住起業計画という地域活性化の試みだそうです。

DSC_0519_convert_20171002005022.jpg
築100年の古民家と庭は良い雰囲気を残しつつリニューアル。

日曜日の11時半はすでに長蛇の列でしたが庭沿いにたくさんの
ベンチスペースがあり、お客様の回転も早くてストレスフリーでした。
爽やかなお天気と心地よい田舎の雰囲気とスタッフさんたちの心配りが
心に残りました。

香露うどんというぶっかけ風の甘辛だし。
特別にこだわった衣の天ぷら。
西神飯店さんの神戸牛を使用した牛すじ。
タカオファームさんの神戸ポーク。
神戸はぜ晴米のごはん。
厳選の卵に明石のり。
こだわりぬいた一品でした。

おっさんの悪いところですが、おいしそうなものを見ると
我を忘れて全力で食べまくり、後で「しまった!」
うどんの写真を撮り忘れてごめんなさいです。
「いなみころ」で検索してください。食べログにいっぱい出てるので。

DSC_0522_convert_201710020052130.jpg
田舎だけではなく、最近ではニュータウンと呼ばれる住宅地でも
空き家が増えています。
壊してしまうケースがほとんどですが、このようなかたちで
再生されるって素晴らしいですね。

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